◎◎えよーな毎日Ⅵ◎◎

数年がかりでようやくたどり着いたカフェ。
毎年“行きたいお店リスト”に書かれるもなかなか行けずにいたカフェ。
先日ようやくリストへ一本線が引かれました。

　「 ENTOTSU CAFE 」



“ モンブラン朱雀 ”

朱雀のお隣で、一年中頂ける栗スイーツ。



今の時期は10時半受付、11時開店となります。
門をくぐった先に目的地ENTOTSU CAFEが現れます。
平日10時少し過ぎに到着した時点で、既に20人ほどの人が並んでいました。



10時半。
整理券の配布です。
「一番早い時間ですと・・・」と店員さんが時間帯を案内してくれます。
自分の都合の良い時間を選び整理券を頂きましょう。



お飲み物を選んで、好きなお席に着席。
暫くすると運ばれてきましたよ！！
念願のモンブラン朱雀♪

想像していたよりも大きかった。



ほんのりと甘みのある栗あんが細くきれいに絞られています。
中にはセミフレッドアイス、生クリーム、栗かのこ。
下にはスポンジ。
クリームやアイスはミルキーな味がしっかりとあり、そして甘さもほどよい。
コリッコリッとしたアーモンドがアクセント。



「朱雀」よりも断然「モンブラン朱雀」の方が食べやすい気がします。
多少の甘さは「美味しさ」には必要不可欠だと思いますし、滑らかさも必要だと思います。
喉を積まれせて飽きの来てしまう「朱雀」とはまた別物の栗スイーツ。
「モンブラン朱雀」はまた頂きに来てもいいかなと思えるスイーツでした。



こんな景色を窓越しに眺めながら栗を堪能。
小布施の静かなお茶時間。
ステキなひと時でした。